Dagens: Spermier.
2012-01-23
Varför föds det konstant fler pojkar än flickor?
Det har visat sig att pojk-spermier faktiskt är snabbare än tjej-spermier. Men misströsta inte flickor (vi är bra också!)! Tjejspermier är faktiskt mer tåliga och klarar sig betydligt bättre i icke optimala förhållanden. Sådana förhållanden uppstår t.ex. när killar bär taighta byxor eller sitter med laptopen i knät så att pungen aka spermiefabriken värms upp för mycket. Det finns nämligen en anledning till att den hänger utanför kroppen -spemier gillar inte hög temperatur. Det sägs att detta gav utslag under 70-talets supertighta byxmode då unga föräldrar fick ovanligt många flickor.
Det har visat sig att pojk-spermier faktiskt är snabbare än tjej-spermier. Men misströsta inte flickor (vi är bra också!)! Tjejspermier är faktiskt mer tåliga och klarar sig betydligt bättre i icke optimala förhållanden. Sådana förhållanden uppstår t.ex. när killar bär taighta byxor eller sitter med laptopen i knät så att pungen aka spermiefabriken värms upp för mycket. Det finns nämligen en anledning till att den hänger utanför kroppen -spemier gillar inte hög temperatur. Det sägs att detta gav utslag under 70-talets supertighta byxmode då unga föräldrar fick ovanligt många flickor.
Dagens: Ta hand om oljan!
2012-01-16
Vet du att matolja, specielt olivolja, är ett känsligt livsmedel? Olivolja innehåller jättenyttiga fleromättade fettsyror. Detta fett är nyttigt för kroppen (i rimlig mängd!) men tar man inte hand om oljan kan den oxidera. Det innebär att fettsyrorna förändras och fettet kan härskna ("ruttna"). Oljan får en obehaglig doft och smaken förändras. Fettsyrorna oxiderar när de kommer i kontakt med syre och denna reaktion påskyndas av ett flertal faktorer: höjd temperatur, ljus (solljus som lampljus), vissa metaller och tillgång till syre. Fina oljor har därför ofta en mörk glasflaska.
Olja förvaras bäst på följande sätt:
* I mörker
* Svalt
* Väl förslutet
* I glasflaska
Att ha matoljan i en ljus genomskinlig flaska brevid spisen är alltså inte att rekommendera ;)
Fleromättad: Fettsyran innehåller dubbelbindningar som gärna reagerar med andra ämnen som kommer i närheten. Den är omättad. Mättade fettsyror som finns t.ex i smör reagerar inte alls lika lätt.
Dagens: Grön pepparrot!
2012-01-15
Wasabi är en grön pepparrot som odlas i rinnande vatten i Japan och på en viss ö i Ryssland. Roten är väldigt känslig och varar endast två veckor efter skörd vilket gör den väldigt svår att transportera färsk. Pga dålig tillgång och hög efterfrågan är dessutom äkta wasabi väldigt dyrt.
Wasabi?
Den "wasabi" vi får i Sverige består därför i 99% av fallen istället av den betydligt billigare svenska pepparroten, senaspulver, olja och färgämne.
Dagens: Mjuka bullar!
2011-12-12
Stärkelse* drar åt sig vatten under upphettning och sväller. Detta kallas gelatinisering. Detta sker t.ex. när man reder en sås. När det sen svalnar kristalliseras stärkelsen och såsen stelnar ännu mer. Detta kallas retrogradering. Samma sak händer med stärkelsen i mjölet när man bakar bullar. När det bakas gelatiniseras det, när bullarna sen svalnar blir de hårdare och ju längre tid sen de bakades desto hårdare blir dem. Stärkelsen som kristalliserats i bullarna kan dock gelatiniseras igen genom att man åter värmer dem.
*Stärkelse är långa sockerkedjor som bl.a. finns i olika sädesslag (mjöl), ris och potatis.
Dagens: Lullig?
2011-12-10
De tre båggångarna är till höger i bilden.
"När jag är fuller då blir jag glad.." som sången går. Vissa blir även lite yra och får lite dålig balans. Det beror på att balansorganen i öronen blir påverkade. De är tre böjda rör (båggångarna) fyllda med en gelatinös vätska. Ut i vätskan sticker känselhår ut och när vi rör på huvudet flyttar vätskan på sig och böjer känselhåren som skickar iväg signaler till hjärnan. På så sätt registreras våra rörelser och hjärnan kan se till att vi håller balansen. Men när man dricker alkohol så urvattnas den tjocka vätskan i båggångarna och blir tunn. Då flyttar vätskan mycket lättare på sig när vi rör oss, känselhåren registrerar större rörelser än vi faktiskt utför och kroppen försöker då kompensera en rörelse som inte finns. Därför vinglar man och har svårt att gå rakt.
Dagens: Mat? Tack hjärna!
2011-12-09
Vet du att hjärnan som väger ungefär 2% av vårkroppsvikt
står för 20% av vårt energibehov.
Inte konstigt att man blir hungrig när man tentapluggar..
Dagens: Mörkerseende
2011-11-30
I ögat har vi två olika sortes synceller. Stavar och tappar. Gula fläcken är den plats på näthinnan där det vi fokuserar på hamnar. Det är i gulafläcken vi har vårt detaljseende, detta tack vare att den är full av tappar. Vill man däremot se skarpt i mörker så är det lite dumt att det bara finns tappar i gula fläcken. Tappar fungerar nämligen inte alls bra i mörker, utan det är våra stavar som gör att vi kan se när det är ont om ljus. Stavarna sitter längre ut på näthinnan (tar i vanliga fall hand om det vi ser men som ej är i fokus), därför är det bättre att titta brevid det man vill se tydligt om man är i mörker.
Vardagslyxar
2011-11-25
Tur att man har kombosar som åker till Belgien lite då och då så att man kan få lite riktig choklad :)
Dagens: Sömnbrist
2011-11-22
Jag klarar mig på 5 timmars sömn!
Det är många som säger att de klarar sig på ganska få timmars sömn, men att det överhuvudtaget fungerar beror på att deras kroppar ständigt får kompensera för en sömnbrist. Självklart dör du inte (direkt) av att sova några timmar för lite varje natt men det påverkar dig mer än du tror!
Sömnbrist ger: Nedsatt prestationsförmåga och nedsatt förmåga att bedömma sin prestation. Sänkt inlärningsförmåga, minne, humörsvängningar, nedsatt luktsinne, störd ämnesomsättning och ökad hunger. Dvs sömnbrist kan faktiskt påverka din vikt.
Risken för olyckor ökar då man inte är lika uppmärksam. Man får störd hormonbalans, könsdrift, nedtryckt immunförsvar och ökad mottaglighet för virus. Det har visat sig att människor med sömnbrist jämfört med människor som fått 8h sömn/ dygn hade en ökade risk på 600% att bli sjuka vid exponering för virus.
Kanske är dags att prioritera sovandet lite mer?
Dagens: Bakis.. vilken får man äta?
2011-11-20
Det finns två stora grupper av värktabletter, de så kallade NSAID-preparaten (asetylsalicylsyra bl.a.) och paracetamolpreparat.
NSAID: Ipren, Treo, Ibumetin, Aspirin, Magnecyl och Voltaren
Paracetamol: Alvedon, Reliv och Panodil
Paracetamol: Alvedon, Reliv och Panodil
På vissa fronter är det en stor skillnad på dessa värktabletter.
Några av dessa saker är bra att veta:
Några av dessa saker är bra att veta:
NSAID: Är dåligt för den skyddande magslemhinnan och bör helst intas med mat. Kan vid intag under graviditetens sista del påverka fostrets blodcirkulation allvarligt, kan även försvåra förmågan att bli gravid (gäller även killar). NSAID-preparat är antiinflammatoriska, vilket inte paracetamol är. NSAID interagerar inte med Alkohol men är "blodförtunnande" och gör att blodet inte koagulerar lika lätt.
Paracetamol: Är snällt mot magen, kan ätas av gravida men är inte antiinflammatoriskt. Dock kan paracetamol tillsammans med alkohol bli giftigt och ge leverskador. Paracetamol påverkar inte blodets koagulationsförmåga.
Paracetamol: Är snällt mot magen, kan ätas av gravida men är inte antiinflammatoriskt. Dock kan paracetamol tillsammans med alkohol bli giftigt och ge leverskador. Paracetamol påverkar inte blodets koagulationsförmåga.
SLUTSATS ang värktabletter:
Bakis/inflammation? Ta NSAID (ipren, ibumetin).
Känslig mage/graviditet: Ta paracetamol (alvedon, panodil).
Är man bakis men inte kan äta NSAID-preparat är det okej att käka Paracetamol på kvällen dagen efter.
Bakis/inflammation? Ta NSAID (ipren, ibumetin).
Känslig mage/graviditet: Ta paracetamol (alvedon, panodil).
Är man bakis men inte kan äta NSAID-preparat är det okej att käka Paracetamol på kvällen dagen efter.
Dagens: Sömn
2011-11-16
Vi har alla en dygnsrytm i våra kroppar. Denna rytm styrs av att hormoner (t.ex. kortisol och melatonin) utsöndras i olika doser under dygnet. Detta gör att vi normalt blir sömniga på kvällen när det är mörkt och vaknar på morgonen när det börjar bli ljust. Om man skulle leva ett liv utan stress och olika måsten som gör att man tvingar sig själv att gå upp/ stanna uppe, så skulle vi alla så småningom ställa in oss på en dygnsrytm på ~24 timmar. Detta gör att vi alla har ett liknande sömnbehov. För att fungera optimalt och må bra så krävs en
sömn på 7-8h / dygn.
Sover man under 5h/dygn kommer inte nervsystemet att kunna fungera normalt.
Sover man under 6h/dygn har man en ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes.
Vill man ha ett fullt fungerande immunförsvar så krävs en sömn på över 8h/ dygn.
En sömn på 8,5-9h/dygn kan skydda mot sömnbrist då man faktsikt kan "bunkra" sömn (detta gäller djupsömn och inte exakt antal timmar man sover).
Dagens: Vaknade jag?
2011-11-13
Hur många gånger vaknade du i natt? Ingen? 2-3?
Normalt vaknar man 10-15 ggr per natt. Man vänder på sig, fixar täcket, puttar på den andre som snarkar och stänger av väckarklockan. Men varför minns vi det inte? Det tar ca tre minuter från det att man vaknar tills minnet är igång, därför minns vi i nte uppvaknanden som är kortare än så!
Seriös piffing på G
2011-11-12
Lycka för en iPhone
2011-11-10
Är ett nytt julfodral som finaste Elin har gjort!
Dagens: Luktlös!
2011-11-09
Vet du att luktsinnet stängs av helt när vi sover?
Det är därför vi måste ha brandvarnare. Det kanske är dags att kolla så att batteriet inte är slut? ;)
