Ljusgul

Mat, hälsa, vardag, musik och lite bakning

Har du också vaknat på morgonen dagen efter en dag i solen och känt att all färg från gårdagen försvunnit? Känner du dig också blek och dan tidigt på morgonen?

I huden sitter små celler som producerar melanin när vi utsätts för solljus. Melanin är det som gör att vi får en mörkare färg på huden när vi solar. I hjärnan däremot finns ett annat ämne som heter melatonin (som reglerar vår dygnsrytm). Melatonin är också ljuskänsligt men produceras vid frånvaro av ljus, mest under natten. Melatonin hämmar melanin. Därför "försvinner" rent ut sagt en del av det melanin vi solat till oss under dagen pga det melatonin som produceras under natten. Man inte bara känner sig blekare på morgonen, man är faktiskt det.

Tack! Kul att du gillar det! :)



Jag tror nog att din lilla fråga kan dyka upp som en dagens väldigt snart ;) Men du har rätt i att melaninet skyddar huden mot solen och om man har för lite i förhållande till hur mycket man vistas i solen så bränner man sig. Men håller man sig sen borta från solen så försvinner melaninet igen.



Att få färg genom att stekas, som i en stekpanna, är en annan sak. Då stelnar proteinerna i muskeln av värmen (vilket inte är reversibelt) och färg bildas genom en s.k. maillardreaktion (kommer som dagens väldigt snart) eller genom att det bränns och förkolnas.



Kul med frågor! Fortsätt filosofera :))